Hej kära medkämpar!

Jag kan med stolthet tillkännage att jag de senaste 3 dagarna lyckats vänja mig stegvis av med raffinerat socker. Självklart tar en sån process många veckor, kanske månader? Men jag fick nog förra veckan då min hy började få eksem, finnar osv.. jag tittade på min egen spegelbild och den skrek - DU ÄTER MASSOR AV SKIT OCH DÄRFÖR SER DU UT SOM SKIT OCH MÅR SOM SKIT!

Och efter 3 dar utan nåt som helst raffinerat socker mår jag redan bättre.

Jag äter fortfarande kolhydrater, men de kommer från grönsaker, frukt & bär (försöker hålla det intaget balanserat och inte för högt eftersom fruktos också ger sockerrus-effekt) samt knäckebröd, kidneybönor och quinoa (som jag verkligen kan rekommendera!) och jag äter massor massor med proteiner för att håla mättnaden uppe. Thaisoppa med kyckling, tonfiskgryta, vitlöksmarinerade kycklingfileer med färsk grekisk sallad osv. Massor med mumsig mat med andra ord... jag unnar mig att gå till den lokala grönsakshandlaren och köpa färska grönsaker varje dag, som avocados, squash, paprikor, babyspenat, morötter, tomater, sparris och annat gott. Det känns ganska lyxigt att laga till färska råvaror varje kväll och inte trycka i sig massa skit från burkar..

Kämpa på därute - suget blir mindre för varje dag om man bara klarar den första tiden.